《杭州超限教育中心李林2016年05月18日訊》 為深入貫徹《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》提出的“把促進學生健康成長作為學校一切工作的出發(fā)點和落腳點”等要求，5月10日，浙江省中小學膳食營養(yǎng)標準研討會暨杭州市中小學營養(yǎng)菜譜制定專題會議在杭州市教育資產(chǎn)營運管理中心召開。省教育廳副廳長于永明、市教育局副局長蔣莉出席會議并講話。省教育廳計財處、市教育局計財處有關負責人，省、市有關部門（單位）和高校的領導、專家等近30余人參加會議。
于永明副廳長指出，我省有大量學生在學校就餐，依托學校這一組織結(jié)構改善學生膳食營養(yǎng)大有可為，目前全省層面在營養(yǎng)結(jié)構上提升學生體質(zhì)的條件已經(jīng)成熟, 對學生進行國際先進的食商教育是大勢所趨。浙江省作為全國經(jīng)濟社會發(fā)展和基礎教育改革的高地，理應在中小學膳食營養(yǎng)的專業(yè)研究和標準研制上走在全國前列�！�
蔣莉副局長指出，要提高中小學后勤管理水平，必須開展中小學后勤管理改革研究并制定后勤行業(yè)管理標準，建立科學化、規(guī)范化的管理模式。目前杭州市教育局正在進行學生飲食管理研究推廣等研究工作，致力于搭建陽光飲食信息化服務平臺。除制定實施中小學生膳食營養(yǎng)標準外，該平臺還將致力為學生（家長）提供個性化的餐飲選擇服務，為學校、企業(yè)提供信息化管理服務，為教育主管部門提供監(jiān)管服務和決策參考，推動中小學飲食管理規(guī)范化、標準化、科學化、信息化，實現(xiàn)“學生吃什么”科學可選，“學校如何管”可控，“部門監(jiān)管啥”可視，“學生吃進啥”可測，為學生健康、茁壯成長提供飲食營養(yǎng)基礎性保障。
會議明確，我省擬出臺中小學膳食營養(yǎng)標準，使學生營養(yǎng)攝入量、食材營養(yǎng)成分等方面皆有具體指導標準。該標準的制定和使用，將使中小學膳食營養(yǎng)更科學、更均衡，進一步促進學生健康成長，促進管理更加科學規(guī)范。標準制定的具體工作由杭州市教育局牽頭負責。杭州市將在本地區(qū)的“中國學生營養(yǎng)與健康示范學�！遍_展試點跟蹤，對試點學校的菜譜進行營養(yǎng)分析并研究套餐組合方式，進而制定杭州市中小學基礎營養(yǎng)菜譜，完成營養(yǎng)攝入標準框架建設。在此基礎上參照中國居民膳食指南等權威標準，結(jié)合浙江省區(qū)域?qū)嶋H和中小學學生人群的特殊需求，制定浙江省中小學生營養(yǎng)攝入量標準。在試點跟蹤和標準研制過程中，還將輔以“食育”教育和膳食營養(yǎng)知識宣教，家校聯(lián)動，將健康飲食的理念和知識向社會推廣。
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