杭州超限教育綜合訊：從今年暑期開始，青島市市北區(qū)投入78萬元，在全區(qū)54所學校和托幼機構(gòu)食堂實施“廚房亮化”工程。
家長只要打開微信，對著校門口門牌中的二維碼一掃，就可進入“青島市食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站”的“廚房亮化視頻資源共享平臺”，屏幕立刻播放出該校廚房的現(xiàn)場視頻，灶間、配餐間、消毒間一覽無余。
據(jù)了解，54所學校和托幼機構(gòu)食堂都安裝了視頻監(jiān)控，廚房環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品加工、餐用具清洗消毒及備餐間內(nèi)的場景，以視頻直播形式呈現(xiàn)在監(jiān)管部門和公眾使用的視頻設(shè)備上，實現(xiàn)對食堂食品加工全過程的在線監(jiān)督�！�
“透明廚房”的建設(shè)，使信息圖像顯示實現(xiàn)了學校顯示屏、區(qū)食品藥品監(jiān)管中心、智能移動終端“三同步”，更好地規(guī)范了學校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理，讓學生吃得更健康、家長更放心。