杭州超限教育綜合訊：家境貧寒的黃麗瓊來(lái)到江西省資溪縣職業(yè)中學(xué)就讀時(shí)，做夢(mèng)也沒(méi)有想到，她會(huì)代表江西參加全國(guó)中餐宴會(huì)擺臺(tái)比賽，榮獲全國(guó)三等獎(jiǎng)，并隨即被華中科技大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)破格錄取。
到了大學(xué)后，黃麗瓊憑借扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)水平被選派到緬甸，從事酒店服務(wù)管理工作，年薪高達(dá)28萬(wàn)元。她的妹妹黃麗瑩受其影響，也進(jìn)入資溪職業(yè)中學(xué)旅游服務(wù)管理專(zhuān)業(yè)就讀，畢業(yè)后前往菲律賓，年薪20多萬(wàn)元。
在資溪縣，像黃麗瓊姐妹一樣通過(guò)職業(yè)教育改變貧窮命運(yùn)的山民還有很多。近年來(lái)，資溪提出“生態(tài)立縣、綠色發(fā)展”的戰(zhàn)略，資溪縣職業(yè)中學(xué)便以資溪生態(tài)旅游發(fā)展戰(zhàn)略及市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，與大覺(jué)山旅游發(fā)展有限公司、法水天沐溫泉簽訂長(zhǎng)期合作協(xié)議，將專(zhuān)業(yè)設(shè)置與縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相結(jié)合，打造出旅游服務(wù)與管理、西式面點(diǎn)制作、工藝美術(shù)等骨干專(zhuān)業(yè)，學(xué)校建設(shè)餐飲實(shí)訓(xùn)室、西式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室，強(qiáng)化西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐操作，培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀人才，他們帶著技術(shù)走遍天下，歷年畢業(yè)生就業(yè)率都達(dá)到100%。
資溪是中國(guó)面包之鄉(xiāng)，資溪“面包軍團(tuán)”的5萬(wàn)多名創(chuàng)業(yè)者將9000余家面包蛋糕店遍布全國(guó)1000多個(gè)城市。
記者邁進(jìn)資溪全龍面包培訓(xùn)學(xué)校，仿佛置身于面包的王國(guó)。學(xué)校從日本引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的烘焙技術(shù)，聘請(qǐng)了上海、廣東、江蘇等地的一流面點(diǎn)師任教，研發(fā)制作手工巧克力、藝術(shù)蛋糕，引進(jìn)最新的3D打印技術(shù)，制作樣式新潮、深受年輕人喜愛(ài)的卡通形象面包。
如今全龍面包培訓(xùn)學(xué)校已培訓(xùn)烘焙人才6萬(wàn)多人次，并且使90%的學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)當(dāng)上了老板，新增就業(yè)崗位10萬(wàn)余個(gè)，引導(dǎo)幫扶了一大批老百姓走上脫貧致富之路。
“小縣辦好職業(yè)教育，也能為當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂惶峁┮粭l好的路徑。”資溪縣教育局局長(zhǎng)何昀說(shuō)，最初資溪的山民不是外出做面包，就是在山里伐木、挖礦，隨著縣里職業(yè)教育的發(fā)展，山民們掌握了各類(lèi)技術(shù)，不僅走上脫貧致富的道路，更保護(hù)了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。